Utilizziamo solo prodotti freschi, di qualità e quando possibile a km 0. Perché il nostro intento è proprio questo, farvi assaporare e conoscere (o ri-conoscere) i piatti della tradizione e del territorio trentino di cui siamo perdutamente innamorati.

Stiamo molto attenti alle esigenze particolari degli ospiti, ed è per questo che nel nostro menu sono sempre presenti le alternative senza glutine e senza lattosio.